GO→Taste | Saborea lo que perdura
La gastronomía de Gozón es un ancla sensorial que te conecta directamente con la tierra y el océano. Es el sabor inconfundible del marisco que crece en las rocas batidas por el oleaje salvaje de Cabo Peñas, combinado con el carácter honesto de una ganadería y una agricultura tradicionales de proximidad.
El festín del Cantábrico Tesoros de la roca:
saborea el marisco de la zona en su máxima expresión de frescura: la emblemática langosta, la ñocla (buey de mar), el llocántaru (bogavante), el cotizado percebe o los codiciados oricios. Productos excelsos que saben a mar puro y que tienen su momento cumbre en citas tan arraigadas como el afamado Festival del Oricio en Bañugues durante el inicio de la primavera.
Pescados de nuestra rula:
de la costera del Bonito del Norte en pleno verano al pixín (rape), la xarda o el congrio. Nuestra completísima oferta de restaurantes, comedores y sidrerías convierte cada comida en un sincero homenaje al duro oficio de nuestros pescadores. Un tributo que se saborea a lo largo de todo el año en jornadas temáticas indispensables: la tradicional Calderada de patatas y pescados de roca, el Festival de la Xarda, el esperado Festival del Bonito, el Festival del Chipirón en El Ferrero (Viodo) o el tradicional Festival de la Sardina en La Ren (Cardo).
El dulce de Gozón:
no puedes decir con propiedad que has estado aquí sin probar las Marañuelas. Estas deliciosas y crujientes galletas de horno con su masa densa y sus icónicas formas de lazo o caracola son el auténtico símbolo dulce de nuestra identidad. Un legado repostero que se exalta cada año en el concurrido Festival de La Marañuela de Luanco durante los días de Semana Santa.
Cultura gastronómica:
en Gozón, la cocina se vive en la calle y se comparte con el visitante. Siente la hospitalidad local en grandes celebraciones de hermandad culinaria como la Gran Arrozada Popular, que tiñe de aroma a paella asturiana todo el casco histórico de Luanco, la tradicional costillada de las fiestas de Santiago y Santa Ana, o las degustaciones marineras de la Semana de la Mar.
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Un sinfín de experiencias
